On ne fait pas de morilles sans casser des œufs !

Encore quelques semaines et la morille est de retour ! Avec ce premier champignon de l’année, pas besoin d'en faire des tonnes. Le chef Olivier Perez l’a bien compris, il lui rend hommage à travers une recette aussi simple que savoureuse.

A lesson in making sushi from an American in Paris

Rice & Fish isn’t your average Japanese restaurant in Paris. Reasonably priced and deliciously creative, it serves an array of imaginative maki. Here's a lesson in how to make your own rolls by the restaurant's American owner and chef, Andy Gal.