Les fêtes de Noël approchent... L’occasion de vous parler d’un produit noble, symbole de la gastronomie française, le foie gras. Et quelle ne fut pas notre surprise de découvrir qu'il pouvait être fabriqué en Ile-de-France !
Star des fêtes de fin d’année, la Saint-Jacques vient côtoyer, pour l’Eau à la bouche, les saveurs de l’Asie. Une recette franco-vietnamienne signée Michel Choisnel du restaurant la Luna à Paris.
