Mets-la en sardine !

La sardine, poisson populaire s’il en est, revient en force sur les tables gastronomiques. David Anthony, chef des Fables de la Fontaine, nous a ouvert ses cuisines pour nous faire découvrir sa tarte fine aux sardines sur son lit d’oignons rouges.

L'olive, l'or vert méditerranéen

Pour la rentrée, nous nous sommes laissées tentées par ce fruit au goût d'été qui atteint pourtant sa pleine maturité en automne : l'olive.
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